華特獼猴桃于5月上中旬開(kāi)花，11月上中旬采收。結(jié)果能力強(qiáng)，在徒長(zhǎng)枝和老枝上均能萌發(fā)結(jié)果枝，產(chǎn)量高。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果重80g以上，大可132.2 g。果皮綠褐色，上密集灰白色長(zhǎng)絨毛，極易與果肉剝離。果肉綠色，髓射線明顯，肉質(zhì)細(xì)膩，爽口，可溶性固形物含量13％以上，可滴定酸1.24％，維生素C 628.37 mg/100 g，可溶性糖9.00（2011年農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定數(shù)據(jù)）。于2008年獲得國(guó)家植物新品種保護(hù)權(quán)，2011年通過(guò)省品種審定。